食間餐廳成立於民國九十四年十二月
主推“健康概念烹煮古早味”，“工夫菜大顯精巧手藝”
主廚歷任國賓、環亞，應對現代人多為外食族群，故特別以少油少鹽方法，調理出古式佳餚美味，並致力於好吃又健康之新食材開發，創出現代人新飲食文化。
如以陳年紹興浸漬的醉雞，或是以冬瓜糖、普洱茶煙出的燻肉，都是做工繁複的手工菜。
餐廳內裝潢以木質地板素雅風格打底，再以豔綠鮮橘色的桌布裝飾空間，感覺舒適清爽。
主廚招牌拿手菜
太爺燻雞 350元 –
使用肉質柔嫩帶咬勁的半土雞蒸熟，並以獨製特調的滷汁煮滾，加上熱漬法將雞身浸至上色入味，作法繁複，口味帶有醇香煙燻味。
杭州燜肉 350元 –
以冰糖、醬油與金華火腿悶製8小時而成。
冰糖骨排 400元 –
以冰糖、紅谷米、蠔油連滷6小時的美味。
地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄7號地下室
電話：〈02〉2718-3879 |
 | 食間食堂主要為中式料理餐廳
提供商務用餐，熱炒單點，港式點心及精緻合菜
另有下午茶鬆餅套餐供應
每週三種便當不同主菜及配菜更換/１００元
營業時間
週一 ~ 週五
AM11:00 ~ PM14:00 用餐時段 ( 無港式點心 )
PM14:00 ~ PM17:00 午茶時段
PM17:00 ~ PM22:00 用餐時段
週六 ~ 週日
全天候供應港式點心
晚間出菜至PM21:00 |
)
)
)
)
)
看更多：
相關商務部落格
